"Arii Moana"는 오늘 프랑스식 저녁 식사입니다. 물론 이것은 프랑스 지역에서 있어야 할 표준입니다. 프랑스 음식은 여전히 내 식욕에 더 적합합니다. 양갈비는 양고기 맛이없고 양고기 맛이 없으며 지방이 너무 많지 않지만 여전히 세심하고 쫄깃합니다. 푸아그라의 맛은 견고하고 하며 향은 매우 부드럽습니다. 식사 후 서비스 직원은 나에게 디저트가 가장 좋아하는 것이 무엇인지 물었다. 나는 Sorbet (이탈리아 젤라토와 유사)이 너무 전채 요리가 될 것이라고 말했다 : 연어 타타 전채 : 튀긴 말린 조개 크림 · 금박 트러플 푸 아그라 메인 요리 : 호주 양갈비 · 아스파라거스 스무시와 망고 소스 레몬 크림 과일 셔츠 (sorbet)